救急搬送後の初めてお昼休憩
2022年11月末からずっと平日も土日祝日も
↓ こんな状況 ↓ が続いておりました。
12月の営業日は、ほとんど昼ご飯を食べていません。
1月の営業日は12月に出来なかったお客様をフル対応しました。
12月、1月は毎日こんな状況でした。
2月の営業日は1月に出来なかったお客様をフル対応しました。
2月末より1日2名程度からですが女将仕事復帰しました。
「店主のワンオペ営業」から「ほぼワンオペ営業」に変わりました。
1日2名程度の無理の無い程度から始めますので
基本的には店主が一人で切り盛りしております。
ワンオペの時は基本的に「食べる暇が無い」が大半。
「プロテインを飲む」「パンを立ちながらかじる」これが限度です。
ただ、1名でも2名でもお客様を対応してもらえると
昼ご飯を食べる時間がようやく出来ました。
皆さん信じられないと思いますが、本日2023年3月2日（木）
救急搬送された2022年11月25日から97日経過して
初めてお昼休憩を取る事が出来ました。
と言ってもサービス業ですから1時間も2時間も休憩を取れる訳も無く
ご飯を5分程で食べマッサージチェアに17分座っただけですが・・・
長かった。回復してくれて本当に良かった。
この日の総歩行数（仕事、雑務、ウォーキング含む） 2361歩